Знаем продукты в лицо!

Американский академический Институт медицины (Institute of Medicine) выпустил отчет о системах и символах, которые используются для указания питательной ценности пищевых продуктов.

Сейчас, как сообщает портал Upakovano.ru, на упаковках пищевых продуктов используются самые разные символы и системы классификации пищевой ценности. Частенько это приводит покупателей в замешательство. Да и непонятно, каковы критерии оценки питательной ценности, которые лежат в  основе различных систем.

Отчет называется «Системы классификации и символы питательной ценности продуктов, размещаемые на лицевой стороне упаковки: отчет, этап II» («Front-of-Package Nutrition Rating Systems and Symbols: Phase II Report»).

Он рекомендует критерии, которые помогут государственным органам в выработке единой системы указателей и символов на упаковке. Это даст возможность покупателям легко сравнивать продукты питания и напитки, чтобы выбрать для себя наиболее полезные.